杭州三大特产是什么？
三只核桃，又称“西湖龙井”、“狮峰龙井” 、“狮牌”或“胡庆余堂”。是中国的名茶之一。也是我国产量最大的绿茶之一。主要分布在浙江省的杭州、绍兴等地。 其品质特点为色绿、香郁、味甘、形美。 “色绿”——以绿茶的代表品种“明前龙井”为例，冲泡后汤色碧绿清澈； “香郁”——干茶香明显，冲泡时香气清高； “味甘”——口感清淡，滋味醇和，回味甘甜； “形美”——茶叶的形状上细下大，近似圆锥形。
2.天目青芝 又名“天堂灵芝”、“天目山灵芝”等。属真菌类植物，是珍贵的中药材之一。具有滋阴补肾、润肺止咳的作用。主要分布在浙江省临安市的天目山区。 其质量特点是：菌丝洁白、肉质脆嫩、味道鲜美 、营养丰富。 “菌丝洁白”——新鲜青芝子实体（即未经干燥处理的青芝）横切的切片表面菌丝整齐排列；“肉质脆嫩”——用手轻掰，可分成薄片；“味道鲜美”——煮熟后有天然的淡淡清香，入口爽滑，回味甘甜；“营养丰富”——含有人体所需的多种氨基酸，特别是富含人体必须氨基酸的含量高达15种以上。
3.天目杜鹃 天目山的名贵花卉，有“花中娇子”之称。花色艳丽，分为大红、粉红、深红、淡红、白色等多个品种。花期不短，从每年四月份开始一直可以持续至十月份左右。主要分布于浙江的天目山区。 其质量特点为：株型挺拔、色泽鲜艳、花形优美。 一棵成型的杜鹃树，最高可达两米多，叶片四季常绿，而且纹理非常漂亮。“枝繁叶茂”是它的一大特点。
四月的天目山上，杜鹃花开，漫山遍野，极为壮观。这时，如果上山踏青，你可以采撷几朵插于瓶中，点缀家居；也可以采摘一些鲜嫩的叶片，制作成美味的菜肴；如果运气好，还可以捕捉到那些刚刚破壳而出的小虫儿，用它来泡制一杯独特的“蝉幼虫绿茶”。