杭州菜哪里吃?
杭州作为一个美食天堂,真的值得一逛再逛,吃不腻! 先说杭帮菜(主要是杭州和海宁交界处的大麻镇): 在外地人看来,杭帮菜似乎口味偏淡。其实不然,比如叫花鸡、东坡肘子这些,其实都挺咸的。其他比较著名的杭帮菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、三杯鸡、叫化雀舌等,这里就不赘述了。
要说特别地道的杭帮菜馆,那还得数大麻镇上。我们当初是自驾去的,一路上的路边摊,卖油炸臭豆腐的,卖羊头肉的,还有卖卤水的,味道都极好。
到了大麻镇后,镇子中央有家“陈生记”,本地人吃得挺多的。我们点了龙井虾仁、虎跑酥饼、东坡肉,味道不错。
另外,在大麻镇的巷子里,有很多私房菜,价格贵一点,但味道好到爆。如果来杭州,真心建议你来大麻镇尝一尝,保证让你吃过瘾! 大麻镇的饭馆里,一般都有卖腌腊肉、酱豆等的佐餐小菜,蛮有意思。
再说绍兴菜: 鲁迅先生笔下的咸菜茨菰汤,说的就是绍兴菜。绍兴菜的咸味更重一些,适合喜欢重口味的人。著名的绍兴菜有醉虾、糟鸡、霉千张、咸亨酒店菜脯饼。
我们是在绍兴新开发的柯岩风景区里面吃的,名字很陌生,叫“江南新驿”(可能外地人不认识这个字“驿”,读作yì),味道还行吧。
不过,我后来在网上看到评价说这里的服务太差了,上菜慢,态度差,反正我们是遇到了... 另外,在绍兴市区的步行街上有家“王阳明的书房”,价格公道,味道也极佳!一定要去哦~
最后说说宁波菜: 宁波出名的水巷乌篷船,在这里可以体验到。 所谓的宁波菜,其实就是甬江流域的菜肴,包括河鲜海鲜,做法偏苏浙一带。著名的宁波菜有冰糖甲鱼肉、芙蓉蛋、腐皮白菜、雪菜煨黄鱼。
我们在网上搜到一个名字“荣先坊·老宁波菜”的评价还不错,就去了。果然没让我失望~ 除了上面的特色菜,宁波的汤圆、麦角、年糕、红糖馒头也别有一番风味。