重庆窑洞火锅在哪里？
重庆人对吃火锅的讲究程度和创新意识非常人所能想象。近年来重庆出现的“窑洞火锅”，就是吃法革命的一个突出代表。它集吃喝玩乐为一体，给吃火锅赋予了新的文化品味。
所谓“窑洞”，就是黄土高原上那些具有冬暖夏凉功能的住所。把它和“火锅”联在一起，听起来似乎是一件很奇怪的事。但在重庆，确确实实出现了把吃火锅与窑洞文化融为一体的火锅店。走进这些火锅店，你就会看见一间间四壁甚至顶上都是仿黄土高原土石堆砌而成的“窑洞”。有的“窑洞”之间用仿土石构造的“隧道”贯通联接；有的“窑洞”布置成卧室模样，卧室里还有仿土石构筑的仿石头“浴池、”“木桶”、“石凳”、“石桌”；有的布置成书房模样，有仿土石堆砌的仿石头“书架”、“书柜”、“茶几”、“桌椅”；还有的布置成“土炕床”……这种种布置既逼真又舒适，古朴中显示一种奇特的美感。由于“窑洞”全是仿石头结构，具有冬暖夏凉的实用功能，很适合居住、交谈、打麻将、吃火锅。在这么富有古朴美感的“窑洞”里吃辣气腾腾的火锅，自然有别样风情。难怪不少人把“窑洞火锅”称为重庆火锅第一时尚。
“窑洞火锅”在重庆南岸、江北兴起之初，就受到青睐。现在它已发展到渝中区、沙坪坝区等地，成了时尚青年聚会、谈情说爱的好去处。